Tinolang Manok

I know i know, this is not the usual look of a Tinolang Manok. But it is Tinola. Isa to sa paborito kong ulam. Lalo na kung native na manok, panalo talaga. Since papaya at sili (jalapeno pa) ang gulay ko dito, yun nalang ginamit ko. Pero kapag nasa Pinas ako, si Mama ko or si Auntie ko pinagluluto ko, iba kasi kapag sila ang nagluto, masarap talaga! Naimas! Nilalagyan nila ng papaya o sayote, dahon ng malunggay, at dahon ng sili. Para sa kumpletong ingredients, eto:
Manok ( native o kahit ano na)
Luya
Bawang
Sibuyas
Pamintang buo
Papaya o sayote
Dahon ng malunggay
Dahon ng sili o siling haba
Patis o asin ( depende sa gusto mo)